Pour vos Fêtes de fin d’Année

                    Apéritifs

       Plats Festif de Viande

*  Feuilleté d’apéritifs : Roulés saucisses,                                 Roulés Tapenade noire, Roulés Fromage                             Roulés tomates  confites,  Pruneaux lardés et                                             Mini Bouchée  d’escargot

*  Petit Cake aux Olives et Cakes lard, Beaufort et Noix

*  Caille  farcie aux raisins et Foie gras

*  Ballotines de Chapon farci aux Cépes,  accompagnées de Flan au potimarron et poêlé de Cèpes

*  Demi Cuisse de Chapon aux morilles et vin jaune

            Accompagnements

       Plats festifs de poissons

*  Marmelade d’orange

*  Confiture d’oignons

*  Chutney de Figues

*  Pain d’épice Maison

 

*  Cassolette de lotte aux Fruits de Mer            accompagné de risotto au parmesan

Accompagnement ou pour                  les Végétariens

*Potimarron Rôti au miel et à la cannelle, Flan de carottes,  Gratin Dauphinois, Pommes dauphine

                 Les Entrées

   Choix de Volaille Marie Hot

               Label Rouge    

*  Foie gras de Canard Maison Label Rouge

Nature/ Aux Truffes / Aux Figues

*  Bocal de Foie gras de Canard                                                                  Label Rouge de 200 gr Maison    

*  Terrine de Gibier Maison

*  Terrine de Lentilles aux Fruits de Saison

*  Boudin blanc à l’ancienne                                                                           au Porto ou Morilles

*  Escargots  en coquilles    La Dz ou ½ Dz

*  Chapon Fermier des Landes évidé environ 2 kg 9

*  Dinde évidé environ 3 kg

* Chapon de Pintade fermière des Landes

environ 2kg

* Pintade fermière des Landes évidé environ 1 kg 2

  • Poulet fermier des Landes

Les volailles crue sur demande sont farcies avec une farce aux Marrons ou Pruneaux Raisins  et peuvent être cuites.

 

     Les Entrées de Poisson 

                 Les Desserts

*  Saumon Écossais Label Rouge fumé  Maison

*  Saumon Écossais Label Rouge Gravlax

*  Saumon Écossais Label Rouge Mariné

*  Rillettes Écossais Label Rouge de Saumon

*  Coquille St Jacques à la Normande

*  Coquille St Jacques de Marie

*  Feuilleté de Saumon Koulibiac Écossais Label                                Rouge part à la Tranche

*  Huîtres fine de claire n°3 de Cancale

*  Crevettes Bouquet Cuites accompagnées de                         mayonnaise maison

En plus de ce qui existe Tiramisu Marron glacé, Façon Nutella, Spéculos…..

Et bien d’autres dans le magasin !!