Pour vos Fêtes de fin d’Année
Apéritifs |
Plats Festif de Viande |
| * Feuilleté d’apéritifs : Roulés saucisses, Roulés Tapenade noire, Roulés Fromage Roulés tomates confites, Pruneaux lardés et Mini Bouchée d’escargot
* Petit Cake aux Olives et Cakes lard, Beaufort et Noix |
* Caille farcie aux raisins et Foie gras
* Ballotines de Chapon farci aux Cépes, accompagnées de Flan au potimarron et poêlé de Cèpes * Demi Cuisse de Chapon aux morilles et vin jaune |
Accompagnements |
Plats festifs de poissons |
| * Marmelade d’orange
* Confiture d’oignons * Chutney de Figues * Pain d’ép |
* Curry de la Mer (noix de Saint Jacques, Crevettes et Langoustines) accompagné de curry de lentilles corail et riz
Accompagnement ou pour les Végétariens
*Potimarron Rôti au miel et à la cannelle, Flan de carottes, Gratin Dauphinois, Pommes dauphine |
Les Entrées |
Choix de Volaille Marie HotLabel RougeSeulement pour Noël |
| * Foie gras de Canard Maison selon approvisionnement
* Terrine de Gibier Maison * Terrine de Lentilles aux Fruits de Saison * Boudin blanc à l’ancienne au Porto ou Morilles * Escargots en coquilles La Dz ou ½ Dz |
* Chapon Fermier des Landes évidé environ 2 kg 9
* Chapon de Pintade fermière des Landes environ 2kg * Pintade fermière des Landes évidé environ 1 kg 2 * Poulet fermier des Landes Les volailles crue sur demande sont farcies avec une farce aux Marrons ou Pruneaux Raisins et peuvent être cuites.
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Les Entrées de Poisson |
Les Desserts |
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Saumon Écossais Label Rouge * Fumé Maison * Gravlax * Sashimi * En Rillettes * Coquille St Jacques à la Normande * Coquille St Jacques de Marie * Feuilleté de Saumon Koulibiac Écossais Label Rouge part à la Tranche * Huîtres d’Isigny * Crevettes Bouquet Cuites accompagnées de mayonnaise maison |
 En plus de ce qui existe Tiramisu Marron glacé, Façon Nutella, Spéculos…..Et bien d’autres dans le magasin !! |
