Noel et Nouvel An

Pour vos Fêtes de fin d’Année 2025

 

Si vous le souhaitez, on vous le recommande, vous pouvez prendre commande au magasin jusqu’au lundi 23 décembre à 12h00 et lundi 30 décembre à 12h00. Merci à vous. À très bientôt ;))

Le magasin est Fermé toute la journée les jeudis 25 Décembre et 1er Janvier.

                    Apéritifs

       Plats Festif de Viande
*  Feuilleté d’apéritifs : Roulés saucisses, Roulés de Tapenade noire, Roulés Beaufort, Roulés de tartare de tomates, Pruneaux lardés et Mini Bouchée d’escargot

*  Petit Cake aux Olives et Cakes lardons, Beaufort, Noix

 *  Caille  farcie aux raisins et Foie gras avec sauce raisins (sans accompagnement)

* Duo de fricassé de chapon gewuztraminer et de magret de canard accompagné de son flan de champignon et gratin dauphinois

            Accompagnements

       Plats festifs de poissons
*  Marmelade d’orange

*  Confiture d’oignons

*  Chutney de Figues

*  Pain d’épice Maison

 *  Matelotte de poissons accompagné de spazle de Tomate rôties

 

Accompagnement de vos plats ou pour les Végétariens

 

* Purée de potimarron ,  Carottes rôties,  Gratin Dauphinois, Tomates rôties, Flan de champignons et d’autres choix dans la vitrine du magasin.

                 Les Entrées

   Choix de Volaille Marie Hot

               Label Rouge  

        Seulement pour Noël 
*  Ballotine de foie gras de Canard entière ou en tranche provenance des Landes et préparation maison.

*  Terrine de Gibier Maison

*  Boudin blanc à l’ancienne au Porto ou aux Morilles

*  Escargots de bourgogne en coquilles de la maison Robbe au beurre persillé fait maison la Douzaine ou la ½ Douzaine

 * Chapon Fermier des Landes évidé environ 2 kg 900

* Chapon de Pintade fermière des Landes environ 2 kg

* Pintade fermière des Landes évidé environ 1 kg 200

* Poulet Tradition des Landes environ 1kg700

Les volailles crue sur demande sont farcies avec une farce aux Marrons ou Pruneaux Raisins Noisettes et peuvent être cuites.

 

     Les Entrées de Poisson 

                 Les Desserts

*  Saumon fumé Écossais Label Rouge fait maison

*  Gravlax de Saumon Écossais Label Rouge accompagné de sauce aux agrumes ou à l’aneth.

*  Coquille St Jacques au champignons

*  Huîtres Spéciale n° 3 à la demi dz ou la dz

*  Crevettes Bouquet Cuites accompagnées de               mayonnaise maison
En plus de ce qui existe Tiramisu Marron glacé, aux Agrumes,  aux myrtilles, Façon Nutella, Spéculos…..Et bien d’autres dans le magasin !!